菌類食品在今天，受到人們越來越多的重視，世界糧農組織也將食用菌納入健康飲食必不可少的成分，推薦每日食譜為“一葷一菌一素”。

那么，究竟為什么要多吃菌類食品呢？

菌類是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，也是被世界公認的“安全食品”、“超級食品”、“長壽食品”和“保健食品”。 菌類食品不僅味道鮮美，而且營養豐富。每百克干品中含蛋白質 13－26g，脂肪1．8－2．9g，碳水化合物（糖類）60－65g，還含有維生素A、B、B2、 B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。

而在菌類食品中，杏鮑菇擁有高營養、高開發價值，因此被山東效峰食品公司作為主打菌類品種。

近幾年逐漸走進人們視野的杏鮑菇，擁有比其他菌類更全面的營養。經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，并能提高人體免疫力，增強人體抗病治病能力。不僅可以涼拌、清炒、紅燒、燉煮，而最值得推崇的當屬制湯，杏鮑菇做湯更加鮮美，營養也會更勝一籌。小小杏鮑菇可制成30多種名菜，更多隨心選擇，讓人盡情享受饕餮盛宴！

杏鮑菇雖有高營養、高開發價值，但是從總體上說，食用菌90％以上主要是作為蔬菜被食用。隨著城市化進程和中產階級的不斷擴大，現代社會生活節奏的加快，人們對食用菌營養和健康功能認識的不斷加深，以食用菌為原料加工成的即時品、調味料、湯包、湯料市場也將逐漸擴大?？礈柿诉@一形勢，效峰食品牢牢抓住機遇，開創了杏鮑菇的新吃法—即食風味杏鮑菇。這款風味杏鮑菇自從面市以來，受到人們的廣泛好評，經調查發現，人們選擇食用效峰風味杏鮑菇的原因主要有以下幾點

效峰風味杏鮑菇原料安全 

俗話說，“民以食為天”。食品安全問題是關系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題?？墒窃谖覀冎袊?，食品安全問題日益嚴峻，令人心驚膽戰。效峰食品高度重視食品安全問題，嚴把質量關，讓消費者吃的安全、吃的放心。

效峰食品在2010年投資建設了山東規模最大的食用菌工廠化生產車間，不受氣候條件的影響，終年都可以循環生產，不但能滿足消費者常年對食用菌鮮品的消費需求，其產品也更加安全、環保。效峰風味杏鮑菇所用杏鮑菇均是此生產車間生產的優質有機杏鮑菇，經過層層工序篩選以后，才加工制造，最終流向市場。

效峰風味杏鮑菇營養充足 

雖同是即食食品，效峰風味杏鮑菇卻和其他醬類下飯菜有著天壤之別。效峰沒有將風味杏鮑菇添加眾多輔料，做成傳統的醬類，而是從追求食品的鮮美和營養出發，改造技術，開拓創新，使瓶裝風味杏鮑菇中杏鮑菇的含量達到百分之百，并保留了杏鮑菇原有的營養成分。

效峰風味杏鮑菇吃再多都不會上火、長痘、影響腸胃吸收，反而能迅速有效補充人體所需的蛋白質、維生素等有益營養物質，調節人體各種生理機能。

效峰風味杏鮑菇美味可口 

“濃香，微辣，適口咸”，是中國人最喜歡的民間本味。效峰食品并沒有忘記這一點。效峰風味杏鮑菇在補足人們所必須的營養基礎上，注重當下消費者口感上的需求。提供了原味、香辣、麻辣、泡椒等多種口味供消費者選擇，既能當下飯菜，又可以作為休閑食品，蘸、拌、炒、蒸、輕松享用，想怎么吃就怎么吃，無論是老人、小孩，還是不會做飯的人群，效峰風味杏鮑菇無疑都是最佳選擇！

效峰風味杏鮑菇包裝新穎、攜帶方便 

效峰風味杏鮑菇包裝圖案俏皮、可愛，巧妙傳達了生活要多“鮑”容理念，與同類商品放在一起，能夠很快吸引消費者注意力。風味杏鮑菇有瓶裝和袋裝兩種，攜帶起來都比較輕巧、方便，是居家、旅游外出的好伴侶。